Літній період для багатьох з нас асоціюється з відпочинком та сезонними ласощами, які полюбляють як дорослі, так і малеча.
За статистичними даними, у літній період, збільшується у 3 рази кількість звернень до гастроентерологів, саме через надмірне споживання свіжих овочів та фруктів.
Мабуть у кожного з нас були випадки, коли після вживання, наприклад, черешні, полуниці або кавунів, було відчуття важкості у животі, вздуття, метеоризм, біль у підреберʼї та тошнота. Саме надмірне вживання сезонних фруктів та овочів, неправильна їх обробка та зберігання, може спровокувати загострення вже наявних захворювань шлунково-кишкового тракту.
У деяких випадках навіть при вживанні звичайної їжі можуть спостерігатися вищеперераховані симптоми, які додатково ще будуть проявлятися спазмами у животі, блювотою, підвищенням температури тіла, закрепами або проносами, що може свідчити про харчове отруєння.
Саме тому, у сьогоднішньому дописі хочемо надати рекомендації з приводу харчування влітку, щоб Ви могли уберегти себе від загострення вже наявних захворювань ШКТ та від харчових отруєнь:
уникайте покупок продуктів вздовж дороги
ретельно промивайте свіжі овочі та фрукти проточною водою, обовʼязково їх висушити перед вживанням та зберіганням
свіжі овочі та фрукти слід зберігати у холодильнику або у темному, прохолодному місці
дотримуйтесь усіх етапів термообробки їжі (особливо мʼяса та риби)
зберігайте їжу у холодильнику при температурі до 8 С градусів
термін придатності їжі у літній час до 3-4 діб
у разі необхідності транспортування їжі використовуйте герметичні контейнери, обклавши їх льодом
у літній період рекомендується скорити обʼєм вживання їжі або перейти на дрібне харчування
не забувайте про дотримання питного режиму - 2-3 л чистої води на день
Саме дотримання цих елементарних правил допоможе Вам захистити свій шлунково-кишковий тракт від загострення хвороб ШКТ та харчових отруєнь.
У разі виникнення симптомів, що свідчать про порушення роботи шлунково-кишкового тракту, рекомендуємо Вам не зволікати та звертатися на консультацію до лікаря гастроентеролога.
У нашому медичному центрі консультує очно лікар - Пилип’юк Софія Петрівна , лікар Барсукова Юлія Миколаївна та проводить онлайн консультації - лікар терапевт, доктор філософії - Мартовицький Дмитро Володимирович