ПРАВИЛА ЛІТНЬОГО ХАРЧУВАННЯ

Літній період для багатьох з нас асоціюється з відпочинком та сезонними ласощами, які полюбляють як дорослі, так і малеча.

За статистичними даними, у літній період, збільшується у 3 рази кількість звернень до гастроентерологів, саме через надмірне споживання свіжих овочів та фруктів.

Мабуть у кожного з нас були випадки, коли після вживання, наприклад, черешні, полуниці або кавунів, було відчуття важкості у животі, вздуття, метеоризм, біль у підреберʼї та тошнота. Саме надмірне вживання сезонних фруктів та овочів, неправильна їх обробка та зберігання, може спровокувати загострення вже наявних захворювань шлунково-кишкового тракту. 

У деяких випадках навіть при вживанні звичайної їжі можуть спостерігатися вищеперераховані симптоми, які додатково ще будуть проявлятися спазмами у животі, блювотою, підвищенням температури тіла, закрепами або проносами, що може свідчити про харчове отруєння.

Саме тому, у сьогоднішньому дописі хочемо надати рекомендації з приводу харчування влітку, щоб Ви могли уберегти себе від загострення вже наявних захворювань ШКТ та від харчових отруєнь:

• уникайте покупок продуктів вздовж дороги

• ретельно промивайте свіжі овочі та фрукти проточною водою, обовʼязково їх висушити перед вживанням та зберіганням 

• свіжі овочі та фрукти слід зберігати у холодильнику або у темному, прохолодному місці

• дотримуйтесь усіх етапів термообробки їжі (особливо мʼяса та риби)

• зберігайте їжу у холодильнику при температурі до 8 С градусів 

• термін придатності їжі у літній час до 3-4 діб 

• у разі необхідності транспортування їжі використовуйте герметичні контейнери, обклавши їх льодом

• у літній період рекомендується скорити обʼєм вживання їжі або перейти на дрібне харчування 

• не забувайте про дотримання питного режиму - 2-3 л чистої води на день

Саме дотримання цих елементарних правил допоможе Вам захистити свій шлунково-кишковий тракт від загострення хвороб ШКТ та харчових отруєнь.

У разі виникнення симптомів, що свідчать про порушення роботи шлунково-кишкового тракту, рекомендуємо Вам не зволікати та звертатися на консультацію до лікаря гастроентеролога.

У нашому медичному центрі консультує очно лікар - Пилип’юк Софія Петрівна , лікар Барсукова Юлія Миколаївна та проводить онлайн консультації - лікар терапевт, доктор філософії - Мартовицький Дмитро Володимирович